本書の分担執筆について
園芸学部 西田芳弘教授 分担執筆
執筆箇所
・第2章 食品の主要成分 2 炭水化物(糖質)
学部・研究科等
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Cooperative evangelist : Kagawa Toyohiko and his world, 1888-1960
著者:Bo Tao
出版社:University of Hawaiʻi Press
出版年:2025年
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