本書の分担執筆について
園芸学部 江頭祐嘉合教授 分担執筆
執筆箇所
・第5章 炭水化物の栄養
学部・研究科等
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アメリカ文学における幸福の追求とその行方
著者：貴志雅之, 西谷拓哉, 西山けい子, 中良子, 新田玲子, 竹本憲昭, 古木圭子, 常山菜穂子, 黒田絵美子, 後藤篤, 原恵理子, 白川恵子, 堀内正規, 山本裕子, 森瑞樹, 中村善雄, 岡本太助, 渡邉克昭
出版社：金星堂
出版年：2018年
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モダンの身体 : マシーン・アート・メディア
著者：中村嘉雄, 小笠原亜衣, 塚田幸光, 佐藤正則, 石原剛, 藤野功一, 古谷裕美, 鈴木章能, フェアバンクス香織, 本荘忠大, 山本裕子, 本村浩二, 柳沢秀郎, 福田安佐子
出版社：小鳥遊書房
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アメリカ文学における「老い」の政治学
著者： 金澤哲, Mark Richardson, 石塚則子, 柏原和子, 里内克巳, 白川恵子, 塚田幸光, 松原陽子, 丸山美知代, 山本裕子
出版社：松籟社
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神経発達症児童への包括的治療教育プログラムガイドブック（補）ギフティッド児支援 ; 第4版
著者：杉田克生、櫻井健一、中道圭人ほか
出版社：千葉大学子どものこころの発達教育研究センター
出版年：2023年